カニ 爪 ようこそ僕らの同窓会へ

商品詳細 一本釣り炭火焼きかつおたたき3kg タレ15袋付き まぐろのカマ　2本　500g(加熱用）賞味期限かつお　冷凍1か月、解凍後2日 カマ　冷凍2週間　解凍後冷蔵2日お届け日時在庫がある場合→即日発送 在庫がない場合→入荷後発送 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。

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ご注文方法を知りたい方⇒こちらギフト包装を知りたい方⇒こちらギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/敬老の日/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントにタラバガニ【送料無料】10月オススメ商品セット北海道、沖縄700円加算 炭火焼きかつおのたたきだから楽しめる 旨味と香ばしさのハーモニー ほど良く脂ののった赤身と、炭火で焼いた香ばしい香り。

この2つを一度に楽しめるのが、炭火焼きかつおのたたきです。

ねぎや大葉、ミョウガなどの香味野菜をたっぷり添えれば、食卓を華やかにする豪華なおもてなし料理になります。

またかつおに欠かせないのが、食べるときの薬味。

店長のおススメは生姜ですが、お好みでニンニクを添えてもおいしくいただけます。

かつおのたたきを口の中に入れれば、ほどよい脂が乗った濃厚なかつおの旨味、炭火焼きの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

お好きな薬味と一緒に食べればまた違った味わいが楽しめるため、かつおのたたきは食べていても飽きが来ません。

かつおのたたきに合うように作られた、醤油とぽん酢ベースのたれをお付けしています。

このたれでいただくことで、かつおの旨味をより引き出してくれます。

ちょっとした記念日に、お客様がいらっしゃったときのおもてなしに、ご家族のだんらんに。

食事も会話も弾む、炭火焼きかつおのたたきをお楽しみください。

おいしさのヒミツは 急速冷凍だからこその新鮮さ 長年にわたり、かつおの水揚げ量日本一を誇る焼津。

かつおが美味しく食べられるかどうかの決め手は、鮮度の良さです。

そこで、数多くのかつおの中から、一本釣り漁船で取れたB1鰹を厳選して、 炭火焼きでかつおのたたきを作りました。

B1鰹とは、急速冷凍ができるため、高い鮮度を誇る冷凍方法で知られるブライン凍結で冷凍した一級品。

活きたまま凍結されたので、身の色も、味も取れた時のそのまま。

その新鮮なかつおをたたきにしましたので、水揚げした時のおいしさを 味わうことができるのです。

男節はかつおの背側の部分で、女節はかつおの腹側の部分です。

背側は脂が少な目であっさりとした味わい、腹側は脂が多めで ねっとりとした味わい。

部位が違うので、2つのおいしさをお楽しみいただけます。

白いご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりの炭火焼きかつおのたたきを、ぜひご賞味ください。

食通は知っている！炙ることで旨味が増すまぐろのかま まぐろのかまは、エラの下部分でしっかりと脂がある部位です。

大変おいしいのですが、筋が多いため生食には向きません。

その代わり炙ることで柔らかくなって旨味が増します。

実は、まぐろのカマの旨さをご存知の方こそ、食通と言えると思います。

生冷凍まぐろかまは、食べやすいように皮をとってありますので、手軽においしく召し上がっていただけます。

基本の美味しい食べ方をご紹介します。

1．まぐろかまを解凍します。

流水に十数分入れ、その後、取り出したら水気をキッチンペーパーなどでふきとります。

2．全体に塩をふって、20分ほど焼きます。

程よいサイズですから、魚焼き器で焼けます。

焼きたての柔らかい身をほぐして食べてください。

ふんわりとした身ですが歯ごたえがあり、口の中にあふれ出る甘い脂をお楽しみいただけます。

お料理好きな方、バーベキューのメイン食材に 火を通すことでおいしくなる生冷凍まぐろかまは、バーベキューにもおすすめです。

塩をふったら、野菜やお肉と一緒に、網の上で焼くだけです。

また、キャンプ場で焼く際は、アルミホイルに包んで、火を調整した炭火の中へ入れてください。

蒸されたようなふんわりとした身が味わえます。

他にも、当店でも扱っているカマの照り焼きを始め、煮付け、塩焼き、アラ煮など色々なバリエーションをお楽しみいただけます。

煮ても焼いてもおいしく食べられる生冷凍まぐろのかまは、お料理を作るのが好きな方や新しいレシピを試したい方に、作る楽しみを味わっていただけます。

食通が好む　希少価値の高いまぐろのカマ 数十年前までは、まぐろのカマは、販売せずにアラとして捨てられていました。

しかし、その旨さに気づいたことから、食材として重宝されるようになったのです。

1匹のまぐろから、2つとれない希少な部分のため、それほど多く流通する製品ではありません。

スーパーや魚市場などで、見かけた事があるかもしれませんが、普段は、あまり食べる機会が、ないかもしれません しかし、4年連続水揚げ日本一の焼津だからこそ、希少価値の高い生冷凍まぐろかまをご紹介できるようになりました。

夕食の一品に、お酒のおつまみに、バーベキューの食材に、ぜひ生冷凍まぐろかまをお楽しみください。

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• 商品価格：4,800円
• レビュー件数：3件
• レビュー平均：4.67（5点満点）